Análisis de grasas
El análisis de grasas en la industria láctea es crucial para garantizar la calidad, la consistencia y el cumplimiento de las regulaciones de los productos lácteos. Las grasas son un componente esencial de la leche y sus derivados, ya que influyen en el sabor, la textura, el valor nutricional y las características físicas de los productos.
Oracle
Oracle es el primer analizador rápido de grasas que no requiere absolutamente ningún desarrollo de métodos. Con sólo tocar un botón, en 30 segundos, puede analizar la grasa en cualquier tipo de alimento, sin ningún conocimiento previo de la matriz y composición de la muestra.
Análisis de humedad, sólidos y volátiles
El análisis de humedad, sólidos y volátiles son de vital importancia, ya que proporcionan información fundamental sobre la composición y estabilidad de los productos, y son parte elemental del control de calidad y cumplimiento de regulaciones.
Smart6
El SMART 6 puede determinar el contenido de humedad de cualquier producto, seco o mojado. Sólidos, polvos, semilíquidos, muestras no polares o sensibles a la temperatura: todas ellas pueden ser analizadas con gran exactitud y velocidad.
Análisis de proteínas
Las proteínas son un componente clave en la leche y sus derivados, influyendo en sus propiedades funcionales y nutricionales.
Sprint
El analizador rápido de proteínas Sprint® reemplaza el método convencional de Kjeldahl para el análisis de productos lácteos. Viene pre-programado con una amplia selección de métodos listos para ser utilizados en su laboratorio. Gracias a su software verdaderamente innovador, cargar un método y analizar muestras en el Sprint es tan fácil como encontrar un número telefónico en el celular.
Análisis de cenizas
El análisis de cenizas en la industria láctea es una práctica importante para determinar el contenido de minerales y otros componentes inorgánicos. Las cenizas representan la fracción mineral de la muestra, y su análisis es crucial para evaluar la calidad nutricional, la pureza y la conformidad con las especificaciones del producto.
Phoenix Black
Calcine muestras con una velocidad y seguridad inigualables con el horno de mufla de microondas Phoenix BLACK ™. Con una interfaz de pantalla táctil a color, podrá programar fácilmente el instrumento. No se requiere una computadora por lo que se ahorra un valioso espacio en la mesada. Dos magnetrones calientan la cavidad de manera segura para rampas de tiempo muy rápidos sin un paso de pre-calcinado. Puede empezar a incinerar en solo minutos.
Alagunas notas de aplicación
Análisis rápido y directo de sólidos y grasas en crema
Control de Procesos para el Contenido de Grasa y Humedad/Sólidos en Productos Lácteos
El verdadero ahorro de costos de laboratorio en el procesamiento de lácteos con CEM
Análisis de concentrados de proteína de suero
