Recientemente, un brote de E. coli ha sido vinculado a las hamburguesas de una cadena de comida rápida muy conocida, afectando a 49 personas en varios estados de EE. UU., con 10 hospitalizaciones y la lamentable muerte de una persona en Colorado.

Las autoridades sanitarias, junto con el CDC, están investigando el origen de la contaminación, mientras que algunos locales han retirado temporalmente este producto de sus menús.

Este tipo de incidentes subraya la necesidad urgente de contar con herramientas de detección microbiológica rápida que permitan a las empresas reaccionar con prontitud y prevenir que estos brotes se expandan. Aquí es donde la tecnología avanzada de IDEXX puede marcar una diferencia fundamental.

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